Deficiencia de vitamina B12: un problema nutricional que afecta cuerpo y mente
La vitamina B12 es esencial para la formación de glóbulos rojos, el funcionamiento del sistema nervioso y la producción de ADN. Su deficiencia es más común de lo que parece, especialmente en personas con dietas restrictivas, adultos mayores o con enfermedades digestivas que afectan la absorción. Las causas más frecuentes son una alimentación baja en productos de origen animal, gastritis atrófica, cirugía bariátrica, consumo prolongado de ciertos medicamentos o trastornos como la enfermedad celíaca. Los síntomas incluyen fatiga, debilidad, palpitaciones, piel pálida, dificultad para concentrarse, alteraciones del estado de ánimo, hormigueo en manos y pies, e incluso problemas de memoria. …









